1. 01

   한입거리

   한식의 클리셰, 또 다시 장트리오.

   간장 · 된장 · 고추장

   
2. 02

   물김치

   칼칼하게 발효한 물김치 베이스, 다양한 식감의 씹히는 물회

   동치미 · 무 · 참치 뱃살 · 토마토 · 새우

   
3. 03

   동태전

   기름에 콩피한 생선살과 황태 사바용

   생선 콩피 · 황태 · 달걀 · 초간장

   
4. 04

   갈비찜

   장난 안 친 정석대로의 갈비찜

   갈비 · 무 · 밤 · 배

   
5. 05

   후식

   쌀과 쑥으로 만든 두 조각, 차가운 화채.

   쌀 · 검은콩 · 쑥 · 참깨 · 솔잎 · 배 · 오미자

   
6. 06

   꼬두람이

   곶감말이와 연시, 피칸 정과로 마무리하는 한 접시.

   곶감 · 마스카포네 · 카카오닙 · 감 · 피칸